今日(1月14日)最新消息，晚市禁堂食去到年初三，團年飯/開年飯都無得晚市堂食喇！幫緊你幫緊你，版主一次過為大家整理出14間知名高質酒店/酒樓嘅外賣盆菜選擇（不斷更新），用料上乘矜貴，酒店出品，質素有保證。今日政策一出，相信都會多一批轉場去訂盆菜，為免遲吓有機會訂唔到特定日子或加價，都係愈早訂愈好！
1. 九龍酒店龍逸軒 鮑羅萬有喜慶盆菜
包括精選原隻八頭鮑魚、花膠、日本精選元貝、虎蝦、鵝掌、自家制燒腩肉、豉油雞、蠔豉、花菇及日本蘿蔔等十多種食材炮製。有別於其他盆菜，龍逸軒鮑羅萬有喜慶盆菜的秘製醬汁味道香濃，油而不膩，中菜首席總廚楊建葉師傅嚴選多種矜貴食材，以鮑魚、金華火腿、老雞、赤肉等熬製8小時而成。
2人份 HK$619(原價HK$688)
4人份 HK$1,159(原價HK$1,288)
6人份 HK$1,519(原價HK$1,688)
12人份 HK$2,689(原價HK$2,988)
可預訂日期至：3月31日
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2. 港島海逸君綽酒店君綽軒 極品鮑參翅肚盆菜
選取飽滿如金元寶的鮑魚、肉感爽口彈牙的原條海參、女士至愛且含豐富膠原蛋白的厚花膠、一梳梳真材實料的矜貴魚翅、粒粒完整結實而鮮甜有咬口的特級瑤柱，配上花菇、鵝掌及大蝦等各種美味食材，再以精製鮑魚汁進行燜扣，絕對令人齒頰留香。
4位用 HK$1,339(原價HK$1,488)
5位用 HK$1,699(原價HK$1,888)
6位用 HK$2,059(原價HK$2,288)
7位用 HK$2,419(原價HK$2,688)
預訂日期至：1月29日
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3.利苑酒家【米芝蓮1星】發財鮑羅萬有盆菜
材料包括：鮑魚、花膠、海參、柱甫、蠔豉、發財、鵝掌、生蝦、燒肉、豬大脷、蘿蔔、蓮藕、枝竹、北菇及鯪魚球
4位用 HK$1,388 (原價HK$1,488)
6位用 HK$1,988 (原價HK$2,088)
預訂日期至：2月15日（不包括年初一至三 2月1至3日），需於2天前致電指定分店預約取盆菜(利苑銅鑼灣店/尖東好時中心店/九龍灣店/沙田店/元朗店)
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4. 富豪九龍酒店富豪軒盆菜
原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜 (6位用) HK$1,617
澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、花膠14-15頭、蠔豉、發菜、北菰、豬腳仔、燒鴨、貴妃雞、蓮藕、蘿蔔
極品鮑羅萬有盆菜 (6位用) HK$1,835
智利原隻六頭湯鮑魚、花膠14-15頭、原條南美參、瑤柱甫、蠔豉、發菜、北菰、豬腳仔、燒鴨、貴妃雞、蓮藕、蘿蔔
請兩天前預訂盆菜，客人下單後，請致電+852 23138681再次確認訂單
預訂日期至：3月31日
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5. 歷山酒店 迎春接福賀年盆菜
包括紅燒豬手、原隻鮑魚、花膠、香煎金蠔、鵝掌、豉油皇大虎蝦、香煎帶子、貴妃雞、燒腩仔、上等竹笙、花菇、枝竹、白蘿蔔、蓮藕、豆卜及旺菜
2人份 HK$628 (原價HK$698)
4人份 HK$1,258 (原價HK$1,398)
6人份 HK$1,888 (原價HK$2,098)
8人份 HK$2,518 (原價HK$2,798)
預訂日期至：2月13日
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6.新同樂 – 香港 (米芝蓮2星)
南非即食鮑魚/日本皇冠吉品鮑、鵝掌、元蹄盆菜 配 蝦籽五味農場雞（4-6位用）
依照鮑魚等級不同，價錢HK$2,138起(原價HK$2,938起)
南非鮮鮑魚/日本皇冠吉品鮑、鵝掌、古法羊腩盤菜 配 蝦籽五味農場雞（4-6位用）
依照鮑魚等級不同，價錢HK$2,338起(原價HK$3,138起)
預訂日期至：2月15日
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外賣自取需最少4天前（每天下午4時截單）Whatsapp或致電9222-8943預約，並提供收據編號，如客人需要送貨服務，可於最少7天前致電9222-8943查詢或預約
7.香港九龍東皇冠假日酒店-紫粵軒 鮑魚聚寶盆菜
選用16款上乘食材，包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦、紅酒燴沙井蠔、紅炆花菇等；貴妃雞及蠔皇鴨掌均為自家的出品；手打鯪魚球為工夫之作，每日新鮮炮製。以傳統手法烹調，盆菜最下層的蔬菜包括髮菜、蓮藕、白蘿蔔、豬皮、豬脷、枝竹，盡收食材及醬汁精華，令滋味推上高峰。新採用高質輕巧玫瑰金不銹鋼煲，明火及電磁爐適用。醬汁另以膠盒盛載，先將醬汁加熱，然後倒入盆菜內再加熱；與家人好友圍盆共嚐熱烘烘的窩心滋味，享受節日團圓的歡愉。
2位用 HK$588(原價HK$638)
6位用 HK$1,688(原價HK$1,788)
預訂日期至：2月28日
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8. 香港帝苑酒店盆菜
東來順-金銀滿滿 (金湯素盆菜) HK$1,388(原價HK$1,888)
盆菜包括(四位用)：素鮑魚、素海參、素魚翅、素福袋、新豬肉球、素雞、冬筍、日本花菇、蓮藕、日本蘿蔔、羽衣甘藍、芋頭片、日本南瓜、發財腐皮卷、竹笙、黃耳、珍珠筍、枝竹、元寶餃
東來順-如意慶瑞 (原味盆菜) HK$1,682 (原價HK$2,288)
盆菜包括(四位用)：原隻紅繞鮑魚(八頭)、香煎中蝦(四隻)、龍井煙燻雞、花膠、蘿蔔、香烏筍、芋頭片、枝竹、凍豆腐、北京旺菜
帝苑軒-黃金滿屋傳統盆菜 HK$1,976(原價HK$2288)
盆菜包括(四位用)：原隻紅燒(六頭)鮑魚、花膠、原粒瑤柱甫、海中蝦、乳豬、油雞、蠔豉、髮菜、豬皮、芋頭、枝竹、豬脷、蘿蔔、冬菇、鯪魚球、鵝掌
東來順 – 一順百順 (羊肉風味盆菜) HK$2,107(原價HK$3,088)
盆菜包括(四位用)：羊腩肉、手抓羊、羊肉丸、羊雜、羊肉餃子、日本花菇、蓮藕、枝竹、北京旺菜、海中蝦、龍井煙燻雞、蘿蔔、髮菜、蠔豉、生菜、竹笙、凍豆腐、鯪魚球
東來順-紫氣東來 (麻辣海鮮盆菜) HK$2,932(原價HK$3,988)
盆菜包括(四位用)：海參、亞拉斯加蟹腳、花膠、海中蝦、木耳、日本蘿蔔、香烏筍、枝竹、北京旺菜、肉蟹、髮菜、蠔豉、生菜、竹笙、凍豆腐、蓮藕、芋頭片、鯪魚球
預訂日期至：2月15日
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9. 尖沙咀海景嘉福洲際酒店-海景軒「盤滿缽滿」盆菜
中菜行政總廚梁輝雄師傅精選18款食材，用上南非五頭鮑魚、澳洲豬婆海參、頭抽大花蝦、發財沙井蠔豉、日本瑤柱、新鮮龍崗豉油雞、自家製燒鴨及燒腩肉、鮑魚汁炆豬手、香滑鯪魚球及蠔油花菇等，非常豐盛。以精美砂鍋盛載 。
4位用 HK$1,988
預訂日期至：2月28日
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10. 九龍海逸君綽酒店-咖啡閣 開年盆菜
盆菜由多種上等食材熬製而成，包括精選原隻8頭鮑魚、蠔皇扣花膠、清蒸原粒元貝、香煎大金蠔、香煎大蝦干及鮑汁鵝掌等。
小盆: 6人份量 HK$1,373(原價HK$1,388)
大盆: 12人份量 HK$2,659(原價HK$2,688)
預訂日期至：2月8日
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11.香港旺角希爾頓花園酒店-鷹巢 鮑魚花膠盆菜
材料包括：原隻蠔皇鮑魚、滋補花膠、原隻大蝦、原粒瑤柱甫、鮑汁扣鵝掌、黃金大蠔豉、厚花菇、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、發財髮菜
4人份 HK$1,288(原價HK$1,788)
6人份 HK$1,688(原價HK$2,288)
預訂日期至：2月28日
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可選擇自取/免費送貨，請於取貨及送貨日至少兩天前致電酒店+852 2201 3661安排
12.香港北角海逸酒店綠怡咖啡廳節慶盆菜
盆菜薈萃珍饈包括：鮑魚、花膠、虎蝦、沙井金蠔、瑤柱、冬菇、燒鴨、腩肉、鵝掌、及豉油雞等
4人份HK$925(原價HK$1,088)
8人份 HK$1,670(原價HK$2,088)
預訂日期至：2月28日
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13.荃灣西如心酒店盆菜
4人份 龍蝦鮑魚佛跳牆盆菜（南非鮑魚、瑤柱脯、花膠、龍蝦、日本關西遼參、玉掌、元蹄、北菰及津白）
HK$2,108 (原價HK$2,480)
6人/12人 吉品如意齋盆菜（6頭素鮑魚、齋雞、榆耳、本菰、磨菰、花菰、雲耳、雪耳、枝竹、發菜球、竹笙、大紅棗、白蓮子、麵根及小棠菜）
6人份 HK$670(原價HK$788)
12人份 HK$1,274(原價HK$1,498)
6人/12人 好市大利富貴盆菜（貴妃雞、燒鴨、大紅燒肉、南非鮑魚、油泡鳳尾蝦球、特級蠔豉、瑤柱脯、五香鹵肉、髮菜球、富貴金錢餅、北菇、鹵水豬脷、紅炆豬手、栗子、蓮藕、豬皮、枝竹及炸芋頭）
6人份 HK$1,359(原價HK$1,598)
12人份 HK$2,549(原價HK$2,998)
預訂日期至：1月31日
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14.8度海逸酒店8度餐廳 喜慶盆菜
品嚐多種上等食材，包括鮑魚、原粒瑤柱、脆皮燒腩仔等，象徵團圓之意。精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製，醬汁以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製，味道香濃。設4人、6人及8人份量，適合不同家庭朋友聚會。
4人用 HK$893(原價HK$1,088)
6人用 HK$1,221(原價HK$1,488)
8人用 HK$1,631(原價HK$1,988)
預訂日期至：2月28日
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註：以上內容資料依照撰文當時(1月3日當天)摘錄， 一切內容、價錢、條款請以訂購頁所示為準。(最後更新日期:1月14日)
以上圖片只供參考。
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