叉燒呀～好叉燒呀～黯然銷魂飯呀！好多人都聽過灣仔六國酒店嘅叉燒可能係全港最好味嘅叉燒，唔少名人食家都推薦過。早喺2016年，六國酒店掌舵人陳頌勳先生首次將星爺周星馳《食神》電影中嘅「黯然銷魂飯」搬到現實世界，令人一試難忘，多年嚟「黯然銷魂飯」不斷改良進化，粵軒終於2022年再度隆重推出「黯然銷魂飯套餐」，加上燉湯、小食、甜品、茶芥、服務費，每位售價HK$438，供應期暫至5月31日，午市11:30am-3pm供應，未試過嘅仲唔去試吓？
雖然個餐要4百蚊，但六國酒店話晒係有近90年歷史嘅酒店，粵軒又貴為「名人飯堂」，歷年來獲得大大小小獎項及殊榮，其黯然銷魂飯來頭不小，叉燒所用嘅係約8至9吋長的新鮮脢頭肉，每隻豬只有兩條。脆邊荷包蛋產自日本廣島，蛋黃汁很香很濃，純泰國青靈芝香米加入燒豬油撈勻，豬油香氣四溢，濃而不羶，配搭黯然銷魂的澳洲紫洋蔥和配上香港頤和園御品精裝醬油，聽完之後，係咪覺得人一世物一世點都值得試吓呢～而且連同套餐仲有小食「野菌帶子荔茸盞拌陳皮椒絲蝦球」、燉湯「羊肚菌螺頭燉水鴨」、甜品為五色雲豆茶皇糕或核桃金腿玫瑰酥，計落絕對抵食！
除咗以上「黯然銷魂飯套餐」，粵軒仲有推出「乾隆一品窩套餐」、「歡聚九大簋套餐」及「精採海鮮餐」，其中「歡聚九大簋套餐」除咗可以品嚐到招牌蜜汁叉燒之外，仲有肘子竹笙螺頭燉菜、魚米之鄉、蠔皇北菇扣原隻鮑魚、砵酒焗美蠔、上湯大蝦伊麵等矜貴菜式，原價每位HK$2,080，依家推出約3.3折優惠，勁減至每位HK$690，機會勁難得，快啲上網訂購優惠喇！
－ 方案選擇 －
1)黯然銷魂飯套餐 HK$438/位 (兩位起)
2)乾隆一品窩套餐 HK$977/位 (兩位起)
3)精採海鮮餐(兩位計) HK$1,580 (人均$790) 原價HK$2,180 7.2折
4)歡聚九大簋中式套餐 HK$690/位 (兩位起) 原價HK$2,080 3.3折
唔想堂食都有外賣選擇，粵軒馳名蜜汁叉燒 – 真空包裝連禮盒每盒HK$188，詳情按此。
－ 套餐介紹 －
1.【黯然銷魂飯套餐】
小吃：野菌帶子荔茸盞拌陳皮椒絲蝦球
「野菌帶子荔茸盞」外表炸得金黃香脆，入口鬆化，荔茸芋香軟糯，加入帶子粒及野菌粒口感層次更豐富迷人！ 「陳皮椒絲蝦球」選用新鮮大蝦，肉質結實爽彈，以五年陳皮及椒絲炒香，味道香辣。
燉湯：羊肚菌螺頭燉水鴨
水鴨營養豐富，螺頭補腎健肝，燉湯以水鴨、螺頭、羊肚菌、野菌等材料慢火燉3小時，充份發揮野菌的芳香，味道濃郁醇香，滋補暖胃。
黯然銷魂飯
叉燒所用的是約8至9吋長新鮮脢頭，雞蛋來自日本廣島，雞蛋煎至內軟脆邊，蛋黃流汁，純泰國青靈芝香米加入燒豬油撈勻，豬油香氣四溢，濃而不羶，配搭黯然銷魂的澳洲紫洋蔥和配上香港頤和園御品精裝醬油，「黯然銷魂飯」就此誕生!
甜品：五色雲豆茶皇糕 / 核桃金腿玫瑰酥
「五色雲豆茶皇糕」選用生長於天心岩九龍窠高岩峭壁上的武夷山大紅袍岩茶制作已成，加入含有豐富膳食纖維的五色雲豆(特選紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆、白奶花豆) ，入口味道醇厚而解膩。
「核桃金腿玫瑰酥」以創作手法制作的鬆脆核桃金腿玫瑰酥，每一口均滲出淡淡玫瑰花香和金華火腿的味道，配上含豐富營養的核桃，味道獨特，咬一口滿嘴留香，令人著迷。
2.【乾隆一品窩套餐】
乾隆一品窩 (鮑魚、遼參、勾翅仔、廣肚、豬蹄筋、元貝、文昌雞、天白菇、津菜、日本大根)
螺頭燉雪雁
長壽生麵
宮廷豌豆黃
3.【精「採」海鮮餐】
招牌蜜汁叉燒 Barbecued Pork with Honey Sauce
白灼海蝦 Poached Fresh Shrimps
砵酒焗美蠔 Stewed Oyster in Port Wine Sauce
竹笙螺頭燉菜膽 Double-boiled Bamboo Piths Soup with Conch & Vegetable
蒜蓉銀絲蒸元貝 (兩隻) Steamed Scallop with Garlic and Glass Noodles (2 pieces)
蔥花美極銀鱈球 Black Cod Fillet in Maggi Sauce
陳皮蒸大連生鮑魚 (2 pieces) Steamed Fresh Abalone with Dried Tangerine Peel (2 pieces)
上湯龍蝦伊麵 Sautéed Fresh Lobster with E- Fu Noodles
精選甜品 Desert of The Day
*此套餐只限雙數訂位，不能單數訂位
4.【歡聚九大簋中式套餐】
招牌蜜汁叉燒 Barbecued Pork with Honey Sauce
肘子竹笙螺頭燉菜膽 Double-boiled Ham & Bamboo Piths Soup with Conch & Vegetable
魚米之鄉 Sautéed Diced Garoupa with Assorted Bean
蠔皇北菇扣原隻鮑魚 Braised Whole Abalone with Mushroom in Oyster Sauce
砵酒焗美蠔 Stewed Oyster in Port Wine Sauce
香酥紙包骨 Paper Wrapped Spareribsop
鬼馬炒牛肉 Stir-fried Beef with Fried Bread Stick
上湯大蝦伊麵 Sautéed Prawn with E- Fu Noodles
魚湯浸時蔬 Poached Seasonal Vegetables in Fish Soup
揚州炒飯 Fried Rice in “Yangzhou Style”
蛋白杏仁露 Sweetened Almond Cream Soup
六國酒店 Gloucester Luk Kwok Hong Kong – 粵軒中菜廳 Canton Room
地址：香港灣仔告士打道七十二號一樓
－ 重要資訊 －
所有預訂不設退款、更改或取消
優惠如須根據政府社交距離措施而更改，恕不另行通知
圖片和菜單只供參考
所有套餐菜單或會因應酒店推廣項目而變動
特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用
如有任何爭議，六國酒店 Gloucester Luk Kwok Hong Kong 保留最終之決定權
註：以上價錢及資料基於撰文當時(2月28日當天)摘錄，一切以訂購頁所示之資料為準。
圖片及資料來源：kkday
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